早市卖什么最挣钱针对老年人呢女生，早市都是老年人卖什么赚钱？

投稿用户 • 2022年10月17日 pm2:28 • 未分类 • 阅读 528

福建60岁大妈发现新商机，在鸡蛋液里添加蔬菜，一年赚20万元。

这是一家最常见的路边小摊，一年竟然可以赚20万元，老板是一位60岁的大妈，为了继续开这家小摊，跟儿子都闹翻了，因为儿子希望大妈在家养老，不要那么辛劳。但是大妈做了一辈子的小吃，最近几年刚发现的新商机，生意很好舍不得放弃，坚持要出摊。

作为小吃摊自然各种小吃都有，但是现在大妈基本都只售卖鸡蛋卷了。清洗干净的胡萝切片，再切成小条状，然后再横切成小颗粒，白色的洋葱切片，再切丝，再切成洋葱碎，大葱对半切开，然后再切成丝，冲洗干净的韭菜切成小段。

在大碗中打入60个小母鸡刚下的蛋，加入3大勺食盐，适量的鸡粉，用大妈搅拌30多分钟的左手把鸡蛋打散，然后把切好的果蔬碎撒在鸡蛋液上头，然后大妈继续用她赚30多年钱的左手，把果蔬跟鸡蛋液充分的搅拌均匀，让每一颗果蔬上都沾满鸡蛋液。

给平板煎锅通电加热，锅热后倒上灵魂食用油，均匀地抹在锅面上，然后把调制好的金黄的鸡蛋液从内往外的倒入，大妈用她灵巧的小手，拿着小勺子慢慢的把鸡蛋液拨开，让鸡蛋液尽量的保持在一个水平面，没有凹凸的痕迹。煎锅的温度比较高，当鸡蛋液铺满这个锅面的时候，底层已经凝固了。用铲子把鸡蛋液按照30公分长度的间距切开，用铲子把鸡蛋薄片卷起来，单面5公分左右做一次折叠，直到分割好的整片鸡蛋薄片全部卷完。

移到锅的一侧，在锅面上涂上食用油，把调制好的果蔬鸡蛋液继续倒入煎锅中，等鸡蛋液凝固后，把之前卷好的鸡蛋卷，连同刚凝固好的鸡蛋薄片一起卷起来，让每一面的边角都对齐。然后用铲子把每一面都压平，做成一个长方形的鸡蛋小方块，接着继续煎至鸡蛋小方块的表面金黄，就可以出锅了，表皮金灿灿的，非常诱人.

把煎好的鸡蛋块切成2厘米左右厚度的鸡蛋卷，放入摆盘中，切开的鸡蛋卷内里夹杂着果蔬，色泽鲜艳有食欲，闻起来浓郁的蛋香味，一夹里边还带着蛋液和果汁渗出的汁水，吃起来鸡蛋细嫩，加上果蔬的味道，层次感分明。一盒6片，售价20元，一天可以卖上百盒，大妈从早上7点忙到傍晚6点左右才关门，但是比起辛苦，大妈说能挣到钱比什么都开心了。

对于美食从业人员来说，善于创新，善于发现，总会有意想不到的收获，看到这样的鸡蛋卷，你有想吃了吗？欢迎大家在评论区留言互动哦。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.sumrw.com/11659.html

早市卖什么最挣钱针对老年人呢女生，早市都是老年人卖什么赚钱？

相关推荐