一个下岗工人,靠着摆摊卖虾,短短五年, 买了一套140多平米的房子,摆摊真有这么赚钱吗?
1996年,吴孝怀本是蚌埠造纸厂的供销科长,却在一夜之间成了下岗工人,两年来 ,他先后找了三四份工作 ,但都干不长,一次偶然的机会 吴孝怀看到了街边虾摊的商机,有钱不赚是傻子,反复考虑后, 他拉上自己的妹夫也摆了一个虾摊,开业当天,吴孝怀特意放了一串鞭炮 ,以此知会同行,摊主们还没反应 ,下岗工倒跟着来了,随后两个月里, 这里一下子出现了二十几个虾摊。
商家多起来, 竞争也随之而来,不过在石顺利眼里, 这些人就是小鱼小虾,他从1982年开始经营小吃摊,是中国最早一批个体经营户,更是第一个在国家工商局注册“虾王”商标的人,别说在蚌埠市 就是在安徽省,他在蚂虾行当的龙头老大地位也无人撼动,虾街第二号人物 :阿亮 ,也没把吴孝怀放在眼里,石顺利注册商标, 他就抢占货源,每天亲自到火车站接货 ,一袋一袋挨个检查,为了保证活虾质量 ,他甚至愿意让养殖户多拿一点利润。
然而, 吴孝怀有备而来,他原本是蚌埠造纸厂的供销科长,比一般人更懂得货源的重要性,他不想等人送货上门,也不屑于去火车站拦截货源,而是选择亲自去淮河渡口的产地,从源头上把握虾的价格和质量, 实现产供销一条龙。
解决了货源问题,他又琢磨上虾的味道,本地的油爆虾 ,口味单一且过于油腻,多方打听后 吴孝怀请来了一位南京师傅,开发出了一道味道独特的“啤酒虾”,出锅之后 ,他便端出去让人免费品尝评价,结果大受好评。
食物问题解决,吴孝怀又开始操心摊位,他入行晚 ,摊位又在虾街的边缘,酒香也怕巷子深,好在他脑子灵光,打出东头第一家的招牌,更是喊出“要想吃好虾, 东头老吴家”的口号,一下子把劣势化成了优势,生意火爆也是预料之中的事。
别的摊主见了眼红 ,为了吸引食客,纷纷打出虾王 ,虾霸 ,虾圣的招牌,你说你正宗, 我说我是第一家,1997年的这个夏天,南山路在人们口口相传中, 成了著名的虾街。虾街的名气越来越大,石顺利作为其中的领头人,除开自家的虾摊, 他还办起了加工厂,接受媒体采访时, 也说要把生意做到全国,阿亮虽然来自农村,只上过小学,却特别能接受新事物,眼瞅着石、吴两家生意愈发红火,他也决定重新包装自己,于是特意到照相馆拍了一组宣传照,做成招牌支在摊位上方。
虾街越来越火,不仅吸引了食客前来,还吸引了许多外地商家开店,此时的虾街, 可以说是蚌埠市一道亮丽的风景线,1998年,虾街成了安徽省最大的蚂虾集散地和消费市场,高峰时每天客流量在2万人以上,空闲时,摊主们也汇聚在一起唠嗑。有人说 ,吴孝怀赚的最多, 他一直不承认,但2002年 ,蚌埠市第一个新型住宅小区建成后,吴孝怀毫不犹豫地买下了一套140多平米的大户型,一家三口从30平米的旧平房搬进了新家,阿亮虽然没有在城里买房,但早几年就为父母在村里盖好了新房。
反观石顺利, 尽管注册了商标,但在越来越激烈的竞争中 ,他也感到了前所未有的压力,思来想去 ,他用买房子的钱, 开了一家豪华的室内虾馆,决心不惜一切代价维护自己在虾街的领头地位。万万没想到, 开业当天 ,城管找上门,说他违规占道经营, 要去接受处罚,开业的喜悦 ,一下子被冲散。
另一边,阿亮也跟着开了一家虾馆,开业当天 ,城管没来 却被工商局的人叫走,因为有人举报他低价恶性竞争,阿亮满肚子委屈,只是开业优惠 ,一周之后就恢复原价,他的想法原本是好的,可惜动了其他摊主的利益,众人联合起来抵制 ,优惠的事情也不了了之。
比起两人的狼狈,吴孝怀的竞争手段总要棋高一着,他没有跟着去开室内虾馆,而是别出心裁的设计了一个吴记虾王羽毛球比赛,花小钱做了个大广告 ,最后当然是名利双收,阿亮见了眼红 ,不无讽刺地说他肯定有关系,不管怎么说 ,吴孝怀赢了, 还借此上了电台采访,内部的竞争没有尽头,外部的冲击也即将到来。
2002年,以麦当劳 ,肯德基为代表的的洋快餐打入市场,消费者们有了更多的选择虾街摊主们也迎来了新挑战。2005年 ,虾街的繁荣达到顶峰,短短几百米的街道,虾摊小吃摊六七十个, 发廊迪厅二三十家,每晚人流量少则一两万 ,多则三四万,醉酒打架的事情也在不断发生。石顺利和阿亮不知得罪了谁,连着几个月, 摊子接连被砸,最初是顾客挑衅 ,后来是直接动手,员工被砍伤送到医院缝了十几针,派出所长头疼不已,虾街全市有名, 但因为是自发形成露天市场,管理水平一直跟不上,这条街虽然带动了经济发展,但在周围居民眼里就是一颗“毒瘤”,油污烟熏 ,噪音喧嚣不断,大人工作孩子学习没有一天安生。
如今, 他们终于忍无可忍, 请来律师为自己讨说法,在律师的建议下, 居民写了一封举报信,一个月后,省里的高级领导专门来此调查,当地的官员压力剧增,第二天就召开市场整治动员会,万万没想到 ,市场整治刚刚开始,虾街就发生了更为严重的凶杀案,原来一群小青年喝酒打架,路人报警后 ,在回家路上被对方报复性杀害,这样一来 ,取缔虾街的呼声更加强烈,市场管理所的队长发了通知后,摊主们人心惶惶, 聚在一起声讨,又不是偷抢扒拿, 凭什么不让人吃饭。
在此期间,阿亮的父亲病重去世,石顺利也因为砸摊一事连续几个月没有营业,两位领头人先后没了心思经营,一个迷上了麻将馆歌舞厅,一个去了外地发展,虾街虽然没有一下子被取缔,但是生意冷清了许多,少了石顺利和阿亮,这里再也看不到往日荣光。
十年的时间 ,虾街从辉煌走向衰落,小龙虾成了遍地开花的网红小吃,而曾经风光无限的领头人们却销声匿迹,着实令人惋惜。
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