过年啦,过年啦!有面、好吃、还适合宝宝吃的年夜饭需要张罗起来啦~
各种肉肉海鲜肯定不能少,今天就和大家分享一道鲜甜、爽滑的-【虾仁粉丝卷】。
虾仁、粉丝还有蒜蓉酱有多搭就不用说了吧,夏天大排档里最火爆的蒜蓉系列一定有蒜蓉大虾的位置!


每次我们吃都馋的不行,所以在家也做了几版适合孩子吃的蒜蓉虾,蒸着吃的做法,味道更清香、口感更软嫩,更适合孩子们~
还是这几种食材,换个造型,就行的与众不同,这道菜一上桌,谁还敢质疑你的厨艺!

粉丝本身是没有味道的,但这恰好就是它的优点,软滑的粉丝充分吸收了鲜香的虾汁和浓郁的酱汁,口感变得非常丰富。
虽然虾是主角,但是每次这道菜一端上桌,粉丝绝对是先被消灭光的。

鲜嫩的虾肉裹着蒜香浓郁的酱汁,一口放进嘴里,好吃的快要飞起来了啦~
一起来看看具体做法
具 体 步 骤 介 绍

使用食材 / 适龄:
大虾粉丝蒜瓣酱油洋葱水淀粉
– 详 细 步 骤 –
1
处理食材:
粉丝提前用热水泡软。

大蒜、洋葱放入料理机中打成碎末。

2
炒蒜蓉酱:
锅中倒入一勺油,放入蒜蓉末,炒出香气。

洋葱和蒜末被炒软后放入少量酱油和水淀粉,炒成粘稠的酱料。

3
处理虾:
大虾去头、剥皮,留下最后的一节虾壳和尾巴不要剥掉。

在第二节虾肉的位置切一个口。

把尾巴从洞里穿出来做好造型。

4
每个虾上都卷上一圈粉丝。

淋上炒好的蒜蓉酱。

5
然后把做好的粉丝虾卷,上锅蒸15-20分钟,就能出锅啦~

等待的过程,整个屋子都是酱料的香气,还没开饭肚子就咕咕叫了。
还等什么赶紧端好米饭,坐等虾仁上桌吧~

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长

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