咕咕鱼加盟店费用明细,咕噜鱼加盟店费用?

提到重庆,定与山林有关、与江水有关。它虽不似江南水乡处处皆艳、处处皆景,但它的水却是大气的。为什么?因为它有长江嘉陵江,江水穿城绕山而过,那是一种壮阔、壮观。

重庆产美女,重庆美女不但美丽性感,而且刚烈聪慧。我想,是不是她们因为身居山中、脚踩江水,而且据说吃鱼也会使人聪明。

要说吃鱼就得说重庆万州这个地方了。万州是重庆市的一个区,守着长江,自然它们的鱼产丰富,吃法多样。这里我们就说说它们的“魔石咕噜鱼”。有这种鱼吗?

在这里你到任何一家饭馆吃饭,如果点“魔石咕噜鱼”,都要排队,才能吃到。上鱼时,其实就是一锅调料,等等,这锅里可有内容:一条鱼和锅底部的石头,端上桌子时锅内发咕噜、咕噜的声音,表面还像冒着气泡。这大概就是“魔石咕噜鱼”吧?没错,可这一切都怎么来的呢?

先说魔石,其实就是当地采自长江两岸的石材:麦饭石木鱼石,这些石头含有多种微量元素,从山上采下来的石头被凿成如鹅卵石的形状,清洗干净后泡在调料里。使用时,放在锅里翻炒到一定热度,然后再放入砂锅内,倒入烧开的调料,此时石头中的各种元素也就被释放出来,再放入收拾好的鱼,鱼就可完全被烫熟。鱼叫咕噜鱼,但实际上没有这种鱼类,它就是渔民从江中捕捞上来的鱼:以草鱼鲤鱼为主。制作咕噜鱼则是以鲤鱼为主。咕噜之意,就是热石、热汤料相加而产的生的效果,再加上鱼,自然一道很有自然、人工完好结合的“魔石咕噜鱼”就出现了。

吃这咱鱼时,记住不要嘴急,一定要等上几分钟,温度降下些再吃。

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