岁月催人老，人到了一定年纪，总害怕自己突然变老，而希望自己老得慢一些，特别是一些女性朋友，最怕的就是别人说她老，希望自己永远青春靓丽，永远18岁最好。
但是，随着年龄的增长，衰老的问题是无法避免的，即使是如秦始皇，一生都在寻找长生不老药，但是到最后直至老死，仍然还没有实现长生不老的愿望。而我们更多的人，到最后也不得不坦然地面对衰老的到来。
衰老
不过，衰老的确可以来得慢一点，在生活中我们可以看到，有些人有着同样的年龄，样貌却相差很大，就好似85岁的钟南山院士，看上去身体就像是60多岁的老人，在他的身上完全看不到80多岁的痕迹。
那为什么同样的年龄，有些人看上去比较老，有些人看上去比较年轻，我们应该如何延缓衰老的到来呢？其实，日常生活中，一些“催老剂”就藏在我们的饮食之中，可加速人体各个脏器的衰老速度，使人老得更快，只有我们远离这些人体“催老剂”，就可以有效延缓衰老的到来。
那么，人体“催老剂”有哪些呢？主要有以下这5种：
1. 酒精：肝脏的“催老剂”
肝脏担负着人体的三大营养物质代谢以及解毒等功能，肝脏的健康也直接影响到人体的健康，年轻的肝脏具有很强大的功能，使我们充满活力。但是如果肝脏长期受到损害，那么就会影响肝脏的功能，使肝脏提前出现“老化”，那么人体也会随之提前进入衰老。
白酒
而酒精却是肝脏的“催老剂”，因为人体摄入的酒精（乙醇），其90%都是在肝脏中进行的。而肝脏对乙醇的解毒能力是有限的，如果长期大量摄入酒精，那么就会对肝脏产生持续性的损伤，导致肝细胞受损，容易引起脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化，甚至到最后可诱发癌症的发生。
另外，乙醇在肝脏代谢过程中还可产生大量的自由基，而自由基过量却可导致氧化应激状态，从而进一步损伤人体的脂肪组织、蛋白质等，使这些组织失去活力，从而可导致有关人体老化疾病的到来。
因此，如果想要肝脏年轻健康，就要避免摄入酒精，最好就是滴酒不沾，因为酒精根本就没有安全量，不摄入酒精，才不会使肝脏提前“老化”。#健康明星计划#
2.反式脂肪： 心脏的“催老剂”
我们说一个人年轻有活力，那这个人的心脏是非常健康的，而老人经常是老态龙钟，这说明他们的心脏已经老化，没什么活力，那就是说心功能没有那么强大了。
这主要是老人的心脏经过了漫长的岁月，其心脏血管已经发生病变，缺少弹性，甚至发生了动脉粥样硬化，出现了心血管疾病，而年轻人的心脏血管确实非常健康，所以活力十足，心功能强大。
人造黄油
但是如果长期进食反式脂肪，那么就会加速心脏的老化，使心脏血管容易发生动脉粥样硬化，从而增加冠心病的发病风险。
反过来，如果减少反式脂肪的摄入，却可以延缓心脏的衰老，减少心脏病的发生。2017年JAMA Cardiology（心脏病学）刊登的一项研究指出，全面的反式脂肪禁令有助于降低心脏病、中风发病率。
因此，如果想要心脏健康，想心脏衰老来得慢一些，在日常生活中就应该避免过多摄入反式脂肪，比如人工植物油、人造黄油、人造奶油、起酥油、植脂末等，都是人造反式脂肪，在许多零食、甜品中都有它们得身影，要少吃为妙。
3.香烟：肺部的“催老剂”
老年人不能做剧烈的运动，即使是爬楼梯也非常容易气喘吁吁，这是因为他们的肺部跟他们的年龄一样都老了，肺功能已经严重下降。
但是我们在日常生活中会发现，许多长期吸烟的人士，他们的肺功能也不好，做一下剧烈的运动也容易气喘吁吁，而且还经常出现咳嗽、痰多等问题。其实，这是由于长期吸烟而导致肺部提前衰老，使肺功能受到了严重影响，所以看上去他们的肺部就像是七老八十的老年人一样。
因为长期吸烟，香烟里面的有害物质，会对肺的结构和功能产生严重的影响，可导致肺纹理加粗、紊乱，使支气管黏膜的上皮细胞和纤毛细胞发生脱落坏死，还可引起肺部血管发生病变等，从而导致慢性支气管炎、肺气肿、慢阻肺、哮喘等呼吸道疾病的发生，甚至还会引发肺癌的发生。
因此，吸烟对肺部的伤害是特别大的，长期的吸烟无疑就是加速肺部的衰老，使肺部功能出现严重的问题。
而中医认为，肺主皮毛，肺不好，自然就会影响到皮肤，这是因为香烟中的尼古丁还可使微血管发生痉挛收缩，容易使皮肤供氧不足，从而影响了皮肤的新陈代谢，导致皮肤干涩、粗糙、弹性降低等，加速人体衰老。
因此，要想肺部健康，延缓肺部衰老，就应该要戒烟，远离二手烟，避免肺部组织受到香烟有害物质的持久伤害，这样才能拥有一个健康的肺。
4. 高盐饮食：胃的“催老剂”
如果生活中长期摄入高盐饮食，那么食盐的高渗透压就会对胃黏膜产生直接的损害，破坏胃黏膜的保护作用，最后就会导致胃黏膜发生充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死等改变，出现慢性胃炎、胃溃疡等。
高盐饮食
同时，高盐饮食还可以促进幽门螺杆菌感染，而乳酸菌却大量减少，这就可改变胃肠道环境，从而增加胃癌的发病风险。日本多项研究已经证实，高盐饮食和盐腌制食品是胃癌发病的危险因素，可以使胃癌发生的危险增加2-6倍。
因此，高盐饮食会对胃病产生严重的损害，影响胃功能，导致胃部出现炎症、溃烂，甚至可诱发胃癌的发生，这无疑是加速胃部的衰老。所以，平时应该以清淡饮食为主，这样才有利于健康。
5. 甜食：皮肤的“催老剂”
许多人都知道，如果长期进食甜食，最容易引起肥胖，甚至还容易诱发糖尿病的发生。但是其实，甜食对人体的伤害不单单是这些，它还是皮肤的“催老剂”，可加速皮肤细胞的老化。
甜食
这是因为摄入过多的糖分在体内可发生糖基化反应，也就是葡萄糖分子与胶原蛋白结合，形成糖基化终末产物，这就会破坏胶原蛋白的弹性和密度，那么最直接的影响就是使皮肤的弹性下降，变得松弛，缺少光泽，变得浮肿，甚至会造成皱纹增多、长斑等严重问题。
因此，要想延缓皮肤的衰老，应该限制甜食的摄入，尽量少吃一些甜点、甜饮料、雪糕、蛋糕等。#健康科普大赛#
结语：如果想要衰老来得慢一些，除了需要注意远离上面这些“催老剂”之外，同时还应该保证优质均衡的营养，多吃优质蛋白以及富含维生素的蔬菜水果。
体育锻炼
另外，最重要的还是要加强体育锻炼，体育锻炼才是对抗衰老的最有力武器。看看我们的钟南山院士，就是因为天天坚持进行体育锻炼，才拥有强壮而充满活力的身体，完全不像85岁的老人。如果不想身体老得快，赶快活动起来吧！
参考资料：
[1]《喝酒让人老得快》健康时报 2018-10-16
[2]《四类食物催人老》健康时报 2020-10-30
[3] 《盐吃多了为什么伤胃？》健康时报 2014-04-21
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