
食妹儿say:
本地人推荐,原来美食真的不用贵。
早上十点,青羊区的一个普通的单行道旁,这家快餐小店门口早早就支起了一大片桌椅板凳,让食妹儿不禁思索,中午能有这么多客人吗?

正午的太阳藏在云里,突然从各处涌出一批批人向小店走来,由饥肠辘辘的上班族、逛了一早上的成都嬢嬢、唠了一早上闲磕的大爷们组成。各位食客杀进这家社区小店,还没坐稳,嘴上已经招呼老板娘赶紧点菜,就怕吃不到这家小店的极品美味。
转眼几乎所有的桌椅都被占领,食妹儿赶紧找了一张坐下,赶紧点菜才是正事!

嘎嘎
四川话,肉的意思
鸡嘎嘎是这家社区小店的店名,他家最出名的就是不能吃辣的老爷子独创的酸酸鸡,那一口的酸爽,老板娘吃了一口就难以忘怀!凭这道菜,这家店一跃成为周边最火的社区快餐小店。

食妹儿第一个点的就是她家的酸酸鸡,一口下去,鸡片酸中带着甜,甜中带着酸,配上脆嫩的青笋和提味的香菜,咀嚼中还能尝到土鸡的香味,真是一口醒胃,酸爽上头,舒服得很。

听老板娘说,她家酸酸鸡是每天最先卖完的,鸡是用的资格土鸡,外面买不到的,土鸡煮制好必须自然放凉,再手工切成一片片薄且均匀的鸡片。
因为鸡片只能纯手工切,每天最多切20多只,小店的酸酸鸡只能限量,来晚的客人只能明日请早了。

圆子
四川话,指肉丸子
探寻了这么多美食好店,食妹第一次见到酱油圆子,这也是这家店的招牌之一。老板娘说,酱油圆子就是她们小时候的味道,用酱油和新鲜的肉馅搅拌,再用勺子团成一个个大圆子下入微开的汤里煮熟,圆子特别细腻,空口吃都不咸。


而圆子汤也有讲究,汤里不放鸡精、不放味精、只加了番茄和盐,配合圆子,突出的就是一个原汁原味,酱香十足。圆子汤可以免费续加,食妹儿吃的时候,老板还主动问我们要不要加汤,说:“随便喝!”

这种坐在树荫下吃饭的感觉
不仅满足了味蕾还填饱了肚子
更是用美味温暖了每一颗疲惫的心

鸡嘎嘎:青羊区青羊横街8号附10号

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