花隐怀石料理新光天地（花隐怀石料理有梅子酒吗_）

投稿用户 • 2022年6月7日 pm3:11 • 营销资讯 • 阅读 213

在西雅图的一个街角有一家名为Wa’z的日本餐厅——和厨怀石料理，这家餐厅用餐客人是不能点餐的，由店小二来决定饕客们吃什么，据称这家餐厅一个月换一次菜单。

半个月前我们就预订了餐位，在美国，什么都要提前预订，不然冒然前去必定是闭门羹一碗。餐厅内非常简洁，吧台大概有10个座位，堂内只有三桌，每桌最多坐4人。

小二和厨子都很健谈友善，什么拍照的要求都可以满足。我们要了热茶，小二倒水速度和换餐具速度都很快。

我们到时吧台已经坐满了饕客，堂内也只有一桌空位。晚上6点10分准时上菜开吃，

第一道菜是新鲜的牡蛎用A5宫崎骏和牛牛肉包裹，再用石灰水糊包好，很鲜。

第二道菜比较新奇，竹叶包寿司，王蟹色拉，烤鱼，紫山药，莲藕，芥末酱，莲藕里有糯米，跟杭州名菜糯米藕有得一拼，挺好吃的。

第三道菜是煎阿拉斯加比目鱼刺荨麻汤，荨麻有点老，里面还有几朵叫不上名称的野花。

第四道菜Hatsu-Katsuo(日本Bonito)Thaaki配甜洋葱，韭菜，大蒜片，绿蒜酱，鱼块处理的很到位，新鲜可口。

第五道菜烤A5宫崎骏和牛配甜洋葱芦笋登果米索酱，芦笋鲜味十足。

第六道菜5只寿司，都是当季海鲜，有蓝鳍金枪鱼、象鼻蚌等。一下上了五只寿司有点吃不消，建议分开一个一个上。

第七道菜手工鲸脂卷，油脂爆口，油而不腻，是今天这餐最大的亮点，赞。

第八道菜烤制的春季大马哈鱼，腌制的IKura，Wasabi，Shiso on the Rice绿茶灌装大石汤，量太大，我都没吃完。

第九道菜甜红豆沙草莓麻糍配抹茶奶油，铁佛乌龙茶冰淇淋，麻糍好吃，我多吃了几块。

有道是慌眼不慌肚，看着每道菜品没多少的量，但最后吃撑了。

追加一句，热茶很好喝，据店小二说里面放了樱花花瓣。有想再去吃一顿的冲动。

谢谢浏览。我是海南小二，我在美国瞎折腾，为你带来海南看不到的景观。#头号周刊#

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花隐怀石料理新光天地（花隐怀石料理有梅子酒吗_）

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