疫情当前，人们感受到了空前的生存压力！于是，找工作，换工作，已是当下人们的迫切需求！
从经验角度出发，笔者以为，做兼职小时工是应对当前疫情高发，迅速改善和提高我们自身经济状况的一个最有效的方式或途径！
纵观各行各业，能提供兼职小时工岗位最多的还是当属餐饮行业。所以，我就以餐饮业的兼职小时工为例，剖析一下在餐饮行业，怎样才能挑选到让自己满意的兼职？以及什么样的餐饮兼职岗位又是性价比最高的！
纵观餐饮业，我们把它直接分为两大类，即中式餐饮和西式餐饮。
中餐行业的特点是，后厨岗位多，工作辛苦，环境高温高湿，热厨每日面临着烟熏火燎；大堂各岗位需求也不少，用餐高峰时，传菜超忙，收餐时要面对着桌桌一大堆的锅碗瓢盆和残羹剩饭，在心理和视觉上会让人感觉很是不爽！
在管理方面，多半是众多中小型餐厅更容易招聘兼职小时工，大型餐厅倒是这方面需求量很少。其中，传统型的中餐馆包括火锅店，包括回民或少数民族餐厅在员工层面，后厨无需多说，都是靠技术吃饭，又都是年轻小伙子居多，所以，没有多大事情和问题；而在大堂，多是两类人群，一类是五十岁左右的大妈级妇女；一类是外县来打工的年轻姑娘。这两类人的共同特点是，文化层次低，工作相处之间容易斤斤计较，拨弄是非。喜欢形成小圈子而排斥异己。中餐行业众多小餐馆的员工一般大都比较稳定，能干较长时间，所以，容易形成了这些特点或是问题。
在地理分布上，租用沿街门面的那些小型餐馆，注意，我不把他们称为餐厅，也是传统型中餐，虽说它们是兼职小时工需求量最大的，但这些店铺面积小，设备简陋，环境偏差，管理更是老板一言堂，无甚规范管理可言，所以，工作起来更是容易辛苦些！不建议去做。
而我能称为餐厅的，必须是中型规模的，或者是身居大型商超内部的，装饰装修有特色和档次的，店堂干净明亮又敞快的这些新型时尚中餐厅。包括各类时尚饮品店，港式或台式或东南亚风格的这类餐饮，老板舍得投资，理念先进，管理也规范，员工大都年轻且来自城里人相对较多。所以，在这类中餐厅做，先不说别的，最起码一点，身处环境就是一种享受！包括大型火锅店。这些类型的中餐厅是兼职小时工的集中大本营！
而在各大商超美食城属于大排档类型的中餐业，一般很少需要兼职小时工。
中餐业最大的优势是，全职员工管吃管住，小时工管吃。而快餐店就没有了。
说完了中餐行业，再说说西餐饮食业。
西餐饮食业，目前来说，在各大城市，也就是以肯德基，麦当劳，汉堡王，必胜客以及咖啡屋等为代表的餐厅了。而那些更高一些层级的如法式西餐，港式茶餐厅等等随着近十年来的消费滑坡，已几乎没有了。
在西餐行业，最大的优势是管理极具规范化，标准化，全部给员工缴纳五险一金，国家法定假日三薪制。所以，如果急需找工作，最适宜到这儿来做全职。而兼职就没有了五险一金，是很可惜的。
西餐行业另一大优势相比中餐，最大区别还是他们的后厨更简约，简单；大堂无需传菜，收餐更是可以忽略。
员工方面，因为长期招兼职小时工，以及是快餐店的因素，所以，大学生、研究生来做兼职的比较多。并且每家店的管理层人员都要求是大专以上文化程度。所以，在人员和员工相处方面，因为基本都是年轻人和文化层次都较高，所以，显得矛盾少，相处更和谐一些。
而我要特别强调的是，虽说这些快餐店有显著的优势和特点，但是，外界的人们往往忽略了它最重要的本质，当然也是没来之前不了解所致。就是外国人的钱可是最不好挣的！！
那就是所有的工作岗位都是满负荷工作机制，工作节奏特别强调一个“快”字！用餐高峰时，自己的注意力如果不能时刻保持高度集中，那是肯定跟不上节奏的！
与此同时，正因为管理规范，所以，每月工作小时有上限，所以，全职实际月薪也就三千出头。所以，工作性价比不是很高且偏低！于是，快餐店员工就像走马灯一样，来应聘的多，走的也快，能较长期做下来的很少。兼职小时工的时薪同样偏低，且是全市统一标准。例如，麦当劳时薪才11元出头；汉堡王时薪13元左右。
在各快餐店中，肯德基店是最忙的，所以最累，但员工收入也没高多少，只是福利略多一点。
现在，我再着重介绍一下介于中餐和西餐之间，数量较少的日式寿司店与西式牛排店。
这两家店最大的特点是，店容精致时尚，环境优美，在这里工作，真的是好享受！管理方面，更是理念先进，主张忙设备不忙人，从而最大限度地保障食材的质量新鲜度与口感。
后厨类似快餐店特点，各厨师岗位相比中餐那是轻松太多，且菜品各个如似做艺术品；大堂岗位传菜与收餐也简单得多。
最重要的是，所有员工的月薪或时薪比中餐和快餐都要高，所以，在这儿工作，极具性价比！
目前，疫情持续已两年多了，之前本已风行的外卖送餐就更是大行其道！因此，用餐高峰期，中餐与快餐店那是忙上加忙；而寿司吧和牛排店因为菜品特点的限制，使得外卖很少，所以，这些员工在疫情影响下，真是挣钱不要太轻松了！有爱心的员工真的要为公司着想，为公司分忧啊…
最后，大家知道怎样选择餐饮行业的兼职小时工了吗？
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